Todos nós sabemos que a gastronomia baiana é uma das mais conhecidas mas não é a mais consumida além da que é produzida no Recôncavo e no litoral baiano. Ela é de origem africana e é produzida com base do leite de coco, tempero diferenciado, pimenta e azeite de dendê.
De acordo com os dados do site Bahia nem 30% da população baiana consomem os pratos e estão mais reservadas as datas comemorativas religiosas, institucionais ou familiares e isso devemos a nossa tradição africana que nos levaram a esses hábitos. Na Bahia você se delicia com uma variedade de pratos preparados com o dendê que dá gosto as moquecas, mariscadas, caruru, vatapá, acarajé e abará e também com a comida sertaneja que reserva misturas e aguça outros sabores e endossa o tempero da gastronomia baiana como a carne seca, pirão, mingau, cuscuz, bolos, raízes e doces além das frutas que dão cor e sabor!
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